Ausbildungsstelle Koch / Köchin in Oberstdorf

Stellenbeschreibung

Köche verrichten alle Tätigkeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Dazu zählen handwerkliche Fertigkeiten und die Anwendung küchentechnischer Verfahren sowie die Planung und Kalkulation von Menüfolgen. Das Arbeitsgebiet umfasst ebenso die Erarbeitung von Menüvorschlägen und die Beratung von Gästen. Unsere Azubis lernen ein breites Spektrum kennen: Saucier, Entremetier, Gardemanger, Patisserie, sowie Schauküche, Halbpension, á-la-carte-Geschäft und Veranstaltungen.


Zu den Aufgaben des Auszubildenden gehören u.a.:


  • Herstellen und Zubereiten von Nahrungsmitteln
  • Einsatz professioneller Küchentechnik und moderner Arbeitsgeräte
  • Berücksichtigung der ernährungs-physiologischen, ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkte
  • Hygienevorschriften beachten Produkte präsentieren und Gäste beraten


Außerdem hat der Auszubildende 1 bzw. 2 Tage pro Woche Berufsschule oder Blockunterricht.

Voraussetzungen

  • Mindestalter 16 Jahre
  • keine Allergien
  • Team- und Kommunikationsfähigkeit
  • gute Umgangsformen, freundliches Wesen
  • Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
  • Organisations- und Verkaufstalent
  • angenehmes Erscheinungsbild
  • Belastbarkeit und Flexibilität


Attraktive Sozialleistungen:

  • übertarifliche Bezahlung
  • Sonn- und Feiertagszuschläge
  • Mehrarbeitsentgeld
  • 100% Weihnachtsgeld
  • Sonderprämie für Jahresschulzeugnis mit Schnitt bis 2,22
  • teilweise Übernahme der Kosten für Arbeitsmaterialien, Arbeitskleidung
  • kostengünstige Unterbringung im Personalzimmer, günstige Verpflegung


Wir bieten


Unsere Auszubildenden sind die Chefs von morgen! Deshalb bieten wir neben guten Aufstiegschancen und der Übernahmemöglichkeit nach der Ausbildung auch viele attraktive Sozialleistungen und den Vorteilen einer Unternehmensgruppe wie Oberstdorf Resort.

Mehr zum Job

Anzeigenart Ausbildungsplatz, Lehrstelle
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Ausbildungs- oder Lehrvertrag
Berufliche Praxis ohne Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung (qualifizierender) Hauptschulabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort Marktplatz 6, 87561 Oberstdorf

Arbeitgeber

Hotel Mohren

Kontakt für Bewerbung

Herr André Brandt
Marktplatz 6, 87561 Oberstdorf ab@hotel-mohren.de
Hotel Mohren
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