Ausbildungsstelle Koch / Köchin in Oberstdorf

von Hotel Mohren

Stellenbeschreibung

Köche verrichten alle Tätigkeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Dazu zählen handwerkliche Fertigkeiten und die Anwendung küchentechnischer Verfahren sowie die Planung und Kalkulation von Menüfolgen. Das Arbeitsgebiet umfasst ebenso die Erarbeitung von Menüvorschlägen und die Beratung von Gästen. Unsere Azubis lernen ein breites Spektrum kennen: Saucier, Entremetier, Gardemanger, Patisserie, sowie Schauküche, Halbpension, á-la-carte-Geschäft und Veranstaltungen.


Zu den Aufgaben des Auszubildenden gehören u.a.:


  • Herstellen und Zubereiten von Nahrungsmitteln
  • Einsatz professioneller Küchentechnik und moderner Arbeitsgeräte
  • Berücksichtigung der ernährungs-physiologischen, ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkte
  • Hygienevorschriften beachten Produkte präsentieren und Gäste beraten


Außerdem hat der Auszubildende 1 bzw. 2 Tage pro Woche Berufsschule oder Blockunterricht.

Voraussetzungen

  • Mindestalter 16 Jahre
  • keine Allergien
  • Team- und Kommunikationsfähigkeit
  • gute Umgangsformen, freundliches Wesen
  • Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
  • Organisations- und Verkaufstalent
  • angenehmes Erscheinungsbild
  • Belastbarkeit und Flexibilität


Attraktive Sozialleistungen:

  • übertarifliche Bezahlung
  • Sonn- und Feiertagszuschläge
  • Mehrarbeitsentgeld
  • 100% Weihnachtsgeld
  • Sonderprämie für Jahresschulzeugnis mit Schnitt bis 2,22
  • teilweise Übernahme der Kosten für Arbeitsmaterialien, Arbeitskleidung
  • kostengünstige Unterbringung im Personalzimmer, günstige Verpflegung


Wir bieten


Unsere Auszubildenden sind die Chefs von morgen! Deshalb bieten wir neben guten Aufstiegschancen und der Übernahmemöglichkeit nach der Ausbildung auch viele attraktive Sozialleistungen und den Vorteilen einer Unternehmensgruppe wie Oberstdorf Resort.

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf JOBS-im-Allgäu.de.

Zusätzliche Informationen zum Job

Anzeigenart
Ausbildungsplatz, Lehrstelle
Arbeitszeit
Vollzeit
Vertragsart
Ausbildungs- oder Lehrvertrag
Berufliche Praxis
ohne Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung
(qualifizierender) Hauptschulabschluss
Berufskategorie
Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort
Marktplatz 6 , 87561 Oberstdorf

Unternehmensprofil Zusätzliche Informationen zum Arbeitgeber

Offene Stellen
3 Jobs bei Hotel Mohren
Mitarbeiter
46
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