Chef de Partie (m/w/d) in Oberstaufen

Kur- & Sporthotel Allgäu Sonne***** veröffentlicht

Stellenbeschreibung

  • Herstellung von Fonds, Cremesuppen und Consommés
  • Zubereitung von Beilagen und Gemüse mit saisonalen und regionalen Frischprodukten
  • Herstellung von frischen Teigwaren
  • Mise en Place für den kommenden Tag
  • Vorbereitung von Metabolic Balance® und Schrothkur-Gerichten
  • Mitgestaltung des täglichen 5-Gänge Gourmet Abendmenüs
  • Qualitätssicherung und Kontrolle des Arbeitsablaufes
  • Einhaltung der HACCP-Richtlinien

Voraussetzungen

  • Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie
  • Kreativität und Geschmackssicherheit
  • ausgezeichnete Umgangsformen
  • gepflegtes Erscheinungsbild
  • hohe Gäste- und Serviceorientierung
  • Teamfähigkeit
  • Flexibilität und Belastbarkeit
  • Freude am Beruf und Einsatzbereitschaft
  • Verantwortungsbewusstsein gegenüber Gästen, Vorgesetzten und Mitarbeitern
  • selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten


Das erwartet Sie als Mitarbeiter der Allgäu Sonne:

  • Eine effektive und zielführende Einarbeitung
  • Ein interessanter, saison-unabhängiger und abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einer Region, in der andere Urlaub machen
  • Inhabergeführtes 5-Sterne-Hotel mit familiärer, herzlicher Atmosphäre und flachen Hierarchien
  • Die Möglichkeit zum Trainieren in Deutschlands schönster Hotel-Fitnesswelt, sowie Nutzung des Hallenbades
  • Jeden Mittwoch Sportkurse für Mitarbeiter
  • Freie Kost & Logis (Personalhaus mit Bergpanoramablick und WLAN)
  • leistungsgerechte Bezahlung
  • geregelte Arbeitszeiten mit garantiert freien Sonntagen
  • 50% Rabatt für den Urlaub mit der Familie in 80 Allgäu Top & Landhotels
  • Reduzierte Raten bei allen Fair Job Hotels
  • Busshuttle vom und zum Bahnhof Oberstaufen
  • Und nicht zu vergessen ein hoher Freizeitwert in einer der schönsten (Ferien-) Regionen Deutschlands

Wir bieten Ihnen die Chance, in einem dynamischen Team aktiv zum Erfolg unseres Hotels beizutragen. Neben vielen Entfaltungs- und Entwicklungsmöglichkeiten erwarten Sie Kollegialität und Wertschätzung sowie interne und externe Fort- und Weiterbildungen.



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Chef de Partie (m/w/d)

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Bewerbungs-Unterlagen

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Kur- & Sporthotel Allgäu Sonne*****

Kur- & Sporthotel Allgäu Sonne*****

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort Stießberg 1, 87534 Oberstaufen

Arbeitgeber

Kur- & Sporthotel Allgäu Sonne*****

Kontakt für Bewerbung

Herr Ralf Jajes
Personalabteilung
Kur- & Sporthotel Allgäu Sonne*****
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