Chef de partie (m/w/d) in Oberstdorf

Die Alpe Dornach **** ist ein moderner Hotel- und Gastronomiebetrieb. Unsere Gäste schätzen die exzellente und gehobene Küche und unseren kompetenten und herzlichen Service. Für das Jahr 2021 wurde unser Haus mit 15 Punkten und 2 Hauben im Gault & Millau Restaurantführer ausgezeichnet. Unser Hotel verfügt über 50 Gästebetten der Kategorie 4 Sterne und wurde 2019 umfangreich modernisiert und erweitert. Die neue Rezeption mit 2 Arbeitsplätzen ging 2020 in Betrieb. Das Restaurant unserer Alpe Dornach hat 130 Sitzplätze innen und auf unserer Terrasse finden 200 Gäste Platz. Die Küche wurde im Dezember 2019 komplett neu ausgestattet und verfügt über die neueste Küchen- und Lüftungstechnik. Die Speisekarte wird saisonal angepasst und alles mit regionalen und frischen Produkten zubereitet. Ergänzend wird die Alpe Dornach gerne für Familienfeiern aller Art und für Bankett mit bis zu 130 Personen ausgewählt. Unser Team umfasst knapp 50 Mitarbeiterinnen & Mitarbeiter. Eine eigene Landwirtschaft mit Fleisch aus eigener Aufzucht runden unser Angebot ab.

Die Alpe wird seit über 30 Jahren familiengeführt – unsere Mitarbeiter schätzen die flachen Hierarchien und gehören zur Familie.

Die Region Oberstdorf-Kleinwalsertal zählt zu den größten Tourismusdestinationen im Alpenraum mit sehr hohem Freizeitwert, sowohl im Sommer als auch im Winter. Unsere Mitarbeiter können an Ihren freien Tagen im Sommer z.B. kostenfrei Bergbahn fahren in Oberstdorf und im Kleinwalsertal.

Wir erweitern unser Team und suchen ab sofort oder nach Vereinbarung   

Chef de partie (m/w/d)

Als Chef de Partie sind Sie verantwortlich für einen bestimmten Posten in der Küche. An den verschiedenen Posten kümmern Sie sich um die Zubereitung von Soßen, Fleisch, Fisch, Gemüse oder Desserts. Als Chef de Partie sind Sie zuständig für einen dieser Posten, je nachdem wie Ihre Vorlieben sind und welchen Schwerpunkt Sie in Ihrer Ausbildung hatten.

Zu Ihren Aufgaben zählen

• reibungslose Abläufe innerhalb Ihres Postens
• Einhaltung der Qualitätsstandards und kontinuierliche Überprüfung der Arbeitsweise
• Kochen am jeweiligen Posten
• Führung der unterstellten Auszubildenden und Jungköche

Wir bieten:

Neu gestaltetes, modernes Haus mit einem engagierten Team, ein familiäres, herzliches Betriebsklima, sehr gute Konditionen und Spielraum für neue Ideen.

Darum sollten Sie unbedingt bei uns arbeiten:

•             Sichere Ganzjahresanstellung – 365 Tage im Jahr!

•             Unbefristete Arbeitsverträge, kein Saisonbetrieb

•             5 Tage Woche & 30 Tage Urlaub (Vollzeit oder Teilzeit möglich)

•             Kein Teildienst

•             Sehr gute Konditionen

•             Für alle Überstunden gibt es Freizeitausgleich (nichts verfällt)

•             Geregelte Arbeitszeiten

•             2 zusammenhängende freie Tage in der Woche

•             Lohnauszahlungen garantiert vor Ende des Monats

•             Geregelte Urlaubsplanung

•             50% Mitarbeiterrabatt im Restaurant

•             Bonuszahlungen

•             Sonntags-, Nacht- und Feiertagszuschläge

•             Weihnachtsgeld

•             Urlaubsgeld

•             Geburtstagsgeld

•             Vermögenswirksame Leistungen

•             Getränke kostenfrei

•             Personalzimmer kann vermittelt werden

•             Kostenfreie Personalparkplätze

Und natürlich:

•             Unsere Mitarbeiter sind die Besten!

•             Wir haben sehr viele glückliche Gäste und Spaß bei der Arbeit

•             Unser Betriebsklima ist sehr gut und familiär!

•             Zusammen machen wir die Gäste glücklich!

•             Die Alpe ist etwas Besonderes (mehr auf unserer Internetseite unter www.alpe-dornach.de)

Bitte melden Sie sich unter der Rufnummer 0170-3881261, per Whats App oder per Mail für ein

Bewerbungsgespräch. Vielen Dank! Oder besuchen Sie uns einfach mal auf der Alpe!

Wir freuen uns, von Ihnen zu hören und sind gespannt auf Ihre Unterlagen.

Viele Grüße

Matthias Dornach

dornach@alpe-dornach.de

0170-3881261