Küchenchef (m/w/d) ​zu Mitte oder Ende September 2019 in Oberstaufen

Hotel Alpenkönig veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Wir suchen Dich als neue/n Mitarbeiter/in unseres jungen, dynamischen Teams als

Küchenchef (m/w/d) zu Mitte oder Ende September 2019.

 

Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie über Berufserfahrung auf allen Posten der Küche in vergleichbaren Häusern. Kochen ist Deine Leidenschaft und Du überzeugst durch Kostenbewusstsein, Qualitätsbewusstsein, Kreativität, führst Deine Mitarbeiter respektvoll und umsichtig und arbeitest eng und vertrauenswürdig mit den anderen Abteilungen zusammen. Trifft all dies auf Dich zu? Dann zögere nicht lange und gib uns eine Chance Dich von uns zu überzeugen und bewirb Dich.

 

Deine Aufgaben als Küchenchef (m/w/d):

 

* Eigenverantwortliche Führung und Anleitung des Küchenteams

* Kostenbewusste Herstellung qualitativ hochwertiger und frischer Gerichte

* Überwachung der Funktionalität der Küche, ihrer Einrichtung, Geräte und Räumlichkeiten,
   sowie deren Reinigung und Instandhaltung

* Verantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im Küchenbereich

* Überwachung und Durchführung des Einkaufs, der Warenwirtschaft und -lagerung

* Vor- und Zubereitung, sowie Anrichten der Speisen im HP- und á la carte Bereich

* Umsetzung der Qualitätsstandards in der Küche

* Warenannahme und Kontrolle, sowie fachgerechte Lagerung

* Umsetzung des Küchenstandards und Qualitätssicherung im Bereich F&B

* Kreative Erstellung und Planung der Speisenangebote im HP- und á la carte Bereich

* Dienstplan- und Urlaubsgestaltung

* Teamfähigkeit und Freundlichkeit besonders in Stresssituationen

* Einhaltung der HACCP-Standards

* Unterstützung bei der Betreuung von Auszubildenden


Wir bieten Dir:

 

* einen sicheren Arbeitsplatz mit unbefristetem Vertrag

* 5-Tage-Woche

* Durchdienst, keinen Teildienst

* leistungsgerechte Entlohnung bzw. übertarifliche Bezahlung

* faire und geregelte Urlaubsplanung

* Ausgleich von gearbeiteten Feiertagen mit Guttagen

* ein sehr gutes Betriebsklima mit jungen und dynamischen Chefs

* flache Hierarchien

* Chance zur finanziellen Weiterentwicklung für alle Mitarbeiter

* reichhaltiges, abwechslungsreiches und vor allem gesundes Mitarbeiteressen
   mit Getränken gegen einen kleinen Abzug

* Parkplätze vor dem Haus

* Nutzung unserer Wellnesseinrichtungen wie Hallenbad und Fitnessraum (Zeiten nach Absprache)

* Jährliche Weihnachtsfeier für die Mitarbeiter

* wir helfen bei der Zimmer- bzw. Wohnungssuche

* Verschiedene Vergünstigungen in allen Bereichen des Hotels, sowie sehr gute Sportmöglichkeiten
   im Sommer und Winter


Voraussetzungen

Dein Profil:

 

* Du hast Erfahrungen in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie

* Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbaren Häusern

* sehr hohes Qualitätsbewusstsein, Organisationstalent und Kreativität sind Deine Eigenschaften

* Du bist teamorientiert, dynamisch, trendbewusst und engagiert

* Du arbeitest organisiert und zielorientiert

* Ein gepflegtes Äußeres, gute Umgangsformen sowie ein freundliches und
   stilsicheres Auftreten sind selbstverständlich

* Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein sowie Leistungsbereitschaft ist für Dich kein Neuland

* Spass daran sich weiterzuentwickeln


Für ein unvergessliches Erlebnis unserer Gäste, für Dich selbst und für den Alpenkönig. Werde Teil eines jungen, dynamischen Teams und lass uns zusammen Vollgas geben.

   

 

Deine Bewerbung richtest Du bitte, gerne per E-Mail, an:

 

Hotel Alpenkönig

Herrn Thomas Bentele

Kalzhofer Strasse 25

87534  Oberstaufen

thomas.bentele@hotel-alpenkoenig.de

www.hotel-alpenkoenig.de       


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Küchenchef (m/w/d) ​zu Mitte oder Ende September 2019

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Bewerbungs-Unterlagen

Bitte füge Dein Anschreiben, Lebenslauf und bei Bedarf bis zu 4 weitere Dokumente hinzu, um die Bewerbung abzuschließen.

Unterstützte Dateiformate sind: .pdf, .doc, .docx, .jpg, .png, .odt, .rtf, .txt. Maximale Dateigröße 5 MB.

Hotel Alpenkönig Hotel Alpenkönig

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Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Sonstiges
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort Kalzhofer Straße 25, 87534 Oberstaufen

Arbeitgeber

Hotel Alpenkönig

Kontakt für Bewerbung

Herr Thomas Bentele
Direktion
Geschäftsführer
Kalzhofer Straße 25, 87534 Oberstaufen thomas.bentele@hotel-alpenkoenig.de
Telefon: +49 (0) 8386 9345 0 Fax: +49 (0)8386 9345 499
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