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Sei wie du bist, wir sind es auch!Du bist ein kreativer Kopf und sorgst gerne dafür, dass unsere Gäste unvergessliche, kulinarische Erlebnisse haben?Als Küchenchef leitest du die Bergkristall Küchenbrigade, koordinierst das Geschehen in der Küche und bist für administrative Aufgaben und für alle Abläufe in der Küche verantwortlich.Du gibst dein Wissen an deine Teammitglieder weiter, motivierst und bist verantwortlich für die Ausbildung der Jungköche und Auszubildenden. Du arbeitest mit allen Abteilungen des Hotels zusammen, um einen reibungslosen Ablauf zu ermöglichen.Du bist ein echter Gourmet und möchtest gerne in einem Familienbetrieb arbeiten?Nimmst du die Herausforderung an? Wir freuen uns jetzt schon auf Dich. DEINE AUFGABEN UND VERANTWORTUNG Kulinarik:<ul><li>Kreation und Umsetzung eines täglich wechselnden, saisonal ausgerichteten Abendmenüs</li><li>Sämtliche Foodangebote im Blick haben (u.a. Frühstück, Mittagessen, Tageskarte, Roomservice, Events)</li><li>Gewährleistung höchster Qualitätsstandards bei allen Speisen</li><li>Fokus auf regionale und frische Produkte</li><li>Durchführung der Schrothkur</li></ul>Führung:<ul><li>Aufbau und Leitung eines motivierten Küchenteams</li><li>Einarbeitung und Ausbildung von Jungköchen und Auszubildenden</li><li>Förderung eines positiven Arbeitsklimas nach den Bergkristall-Führungsleitlinien</li></ul>Organisation:<ul><li>Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen</li><li>Kostenorientiertes Einkaufen und Arbeiten (Budgetverantwortung)</li><li>Sicherstellung und Einhaltung der Hygienestandards</li></ul>Kommunikation:<ul><li>Aktive Teilnahme an Meetings</li><li>Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und anderen Abteilungen</li></ul> DEINE QUALIFIKATION<ul><li>Mehrjährige Branchen- und Berufserfahrung</li><li>Hohe Dienstleistungskompetenz</li><li>Betriebswirtschaftliches Know-How</li><li>Unternehmerisches Denken</li><li>Team- und Konfliktfähigkeit</li><li>Kompetenz in Führung, Administration und Kommunikation</li><li>Ausbildereignung</li></ul>

Hotel Bergkristall - Mein Resort im Allgäu

Jeder Moment ein Gefühl

Küchenchef (m/w/d)

Für das Alb-Spitz-Badecenter in Nesselwang, Erlebnisbad, Wellness- und Saunenwelt suchen wir einen Koch/ Köchin in Vollzeit oder Teilzeit.Wir sind ein quirliges Team, die es lieben, Essen zu kreieren, das nicht nur den Magen, sondern auch die Seele nährt. Wenn du Lust hast, Teil eines tollen Teams zu werden, dann haben wir die perfekte Stelle für dichDeine Aufgaben:<ul><li>Zaubere aus frischen Zutaten die perfekten Gerichte</li><li>Herstellung und Zubereitung von Gerichten, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz erfreuen.</li><li>Unterstützung beim Organisieren von Themenabenden.</li><li>Zusammenarbeit mit einem Team, das auch mal über die eigenen Missgeschicke lachen kann.</li></ul>Das bringst du mit:<ul><li>Du hast eine Leidenschaft für das Kochen</li><li>Du bist teamfähig und weißt, dass ein Lächeln manchmal die beste Zutat ist</li><li>Spaß am Umgang mit Menschen</li><li>auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren</li><li>deutsche Sprache in Wort und Schrift</li><li>Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/ Köchin oder ähnlicher Qualifikation</li></ul>Was wir bieten:<ul><li>Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz</li><li>Monatsdienstpläne, damit du deine Freizeit planen kannst</li><li>Flexible Arbeitszeiten</li><li>Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung</li><li>Ein herzliches Arbeitsumfeld, in dem jeder willkommen ist</li></ul>Wenn du denkst, du bist der nächste Küchenheld, der bereit ist, unser Team zu bereichern, dann schick uns deine Bewerbung.Egal ob jung oder alt, bei uns ist jeder willkommenBewerbungsunterlagen bitte an <a href="https://mailto:knestel@abc-nesselwang.de" target="_blank">knestel@abc-nesselwang.de</a> oder rufe uns an unter Tel: 08361.9216228KontaktinformationenAlpspitz-Bade-Center NesselwangErlebnisbad, Wellness- und SaunenweltWalburga Knestel Badeseeweg 11 87484 Nesselwang Telefon: 08361 9216228Mobil: 0152.8474762E-Mail: <a href="mailto:knestel@abc-nesselwang.de" target="_blank">knestel@abc-nesselwang.de</a>

FAB GmbH

Koch/ Köchin (w/m/d) im Alpspitz-Bade-Center Nesselwang 

Du hast schon ein paar Jahre Berufserfahrung in der Küche gesammelt.&nbsp;Jetzt suchst du den nächsten Schritt? Dann komm in unser Kulinarik-Team als JUNIOR SOUS CHEF.Wir sind ein familiengeführtes Vier-Sterne-Biohotel, das sich mit Leib und Seele der nachhaltigen Gastronomie verschrieben hat. In unserer Küche stehen nicht nur Qualität und Genuss im Vordergrund, sondern auch Regionalität, Saisonalität und der respektvolle Umgang mit Ressourcen.Unseren Gästen bieten wir in 100% Bio-Qualität eine¾ Pension mit Fünf-/Sechs-Gänge-Menüs am Abend, verschiedenen Themenbuffets an zwei Wochentagen sowie einem Dine &amp; Wine Menü am Samstagabend. Wir legen großen Wert auf ein vegetarisches Angebot, Fleisch und tierische Produkte kommen stets aus der Region.<h2>Dein Aufgabengebiet:</h2><ul><li>Posten kochen - auf Wunsch routierend oder fester Posten</li><li>Unterstützung bei der Waren-Organisation<ul><li>Bestellbedarf ermitteln</li><li>Waren bestellen</li><li>Warenannahme &amp; Lagerorganisation</li><li>Lieferanten- &amp; Preisvergleiche</li></ul></li><li>Mitwirkung an der Erstellung des Menüplans</li><li>Für Early Birds: entwickle unser Frühstückangebot weiter</li><li>HACCP &amp; organisatorische Aufgaben</li><li>Nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln&nbsp;</li><li>Wissen weitergeben - hochwertig ausbilden. Gerne unterstützen wir auch, wenn du die Ausbildereignung erlangen möchtest.</li><li>Team-Motivation &amp; Team-Building</li></ul><h2>Was wir uns wünschen:</h2><ul><li>abgeschlossene Berufsausbildung als Koch</li><li>mind. 1 Jahr Berufserfahrung als Koch in vergleichbarem Betrieb</li><li>Team-Fähigkeit</li><li>Kreativität</li><li>Saubere und ordentliche Arbeitsweise</li><li>Organisationsgeschick</li><li>Offen für Neues&nbsp;</li></ul><h2>Unser Leistungsversprechen als Allgäuer TOP TEAM Hotel:</h2><ul><li>Top-Bezahlung: mind. DEHOGA-Tarif</li><li>zusätzlich ½ 13. Monatslohn (Urlaubsgeld) und ½ 14. Monatslohn (Weihnachtsgeld) - (ab dem 2. &nbsp;Jahr)</li><li>Betriebliche Altersvorsorge (ab dem 3. Jahr)</li><li>Unbefristete Ganzjahresstelle</li><li>Mind. 25 Tage Urlaub bei geregelter 5-Tage-Woche&nbsp;</li><li>100 % Sonntagszuschlag bei Arbeit am Sonntag, davon 50% steuerfrei</li><li>Transparente, digitale Zeiterfassung</li><li>Mitarbeiter-App &amp; Online-Dienstplan mind. 14 Tage im Voraus</li><li>Bei Bedarf Wohnen in der Team-WG bzw. Unterstützung bei der Wohnungssuche</li><li>Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten, jährliches Entwicklungsgespräch</li><li>Mitarbeiter-Card mit steuerfreien Zusatzleistungen (44 € monatlich, ab dem 3. Monat)</li><li>Zahlreiche Vergünstigungen im hauseigenen Restaurant, auf Wellnessbehandlungen/Natur-Kosmetik-Produkte, Einkauf im Hotel-Lädele</li><li>50%-Bonus auf Übernachtung/HP bei allen AllgäuTopHotels</li><li>100% Bio-Verpflegung&nbsp;</li></ul>Das Biohotel Eggensberger**** ist ein Familienunternehmen und erfüllt in dritter Generation Urlaubssehnsüchte mit einem Verständnis von Nachhaltigkeit, Tradition, Moderne und Bestand. Wenn auch Sie dies mit uns teilen möchten und sich angesprochen fühlen, dann würden wir uns freuen, wenn auch Sie bald dazugehören.Sie möchten sich dieser neuen Aufgabe stellen? Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Lebenslauf, Foto, Zeugnissen und möglichem Eintrittstermin und Gehaltsvorstellungen, per E-Mail an: <a href="mailto:johanna@eggensberger.de?subject=Hotelcareer%20Online%20Bewerbung%20-%20Junior%20Souschef%20(m/w/d)" target="_blank">johanna@eggensberger.de</a>

Biohotel Eggensberger****

Junior Souschef (m/w/d)

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