Souschef/Souschefin in Weitnau-Hellengerst

Stellenbeschreibung

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen


Sous Chef

  • Führen des Küchenteams
  • Jahreszielplanung und - Kontrolle der erreichten und beschlossenen Ziele
  • Speisekarten- Menüangebotsgestaltung, Menübesprechungen
  • Kochen eines Postens - je nach Wunsch und Notwendigkeit
  • Speisen im a la carte und Bankett Betrieb zubereiten
  • Arbeiten mit frischen Grundprodukten
  • Wir sind Unterstützer der Slow Food Bewegung und setzen damit wo es geht auf regionale und frische Produkte
  • ansprechende Anrichteweise


Voraussetzungen

  • Erfahrungen in der a la carte und Menü-/Bankett Küche
  • Kalkulationssicherheit
  • Sicherer Umgang mit Exel und Word
  • Fort-und Aus-/Weiterbildungen im Küchenbereich sind wünschenswert

Freude am kochen und führenin einem Team nach miteinander verabredeten Zielen arbeiten wollen! (wir suchen keine Einzelkämpfer!)


Wir stehen Ihnen vorab gerne für Fragen unter 08378-92000 zur Verfügung

und freuen uns über Ihre Bewerbung unter wolfram.rainalter@hanusel-hof.de

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis keine Angabe
Aus- und Weiterbildung keine
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort Helinger Str. 5, 87480 Weitnau-Hellengerst

Arbeitsort auf der Karte

Arbeitgeber

Hanusel Hof Rainalter GmbH

Hanusel Hof Rainalter GmbH

Kontakt für Bewerbung

Souschef/Souschefin

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