Souschef/Souschefin in Weitnau-Hellengerst

Tut uns leid, dieser Job ist am 02.09.2017 abgelaufen

Stellenbeschreibung

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen


Sous Chef

  • Führen des Küchenteams
  • Jahreszielplanung und - Kontrolle der erreichten und beschlossenen Ziele
  • Speisekarten- Menüangebotsgestaltung, Menübesprechungen
  • Kochen eines Postens - je nach Wunsch und Notwendigkeit
  • Speisen im a la carte und Bankett Betrieb zubereiten
  • Arbeiten mit frischen Grundprodukten
  • Wir sind Unterstützer der Slow Food Bewegung und setzen damit wo es geht auf regionale und frische Produkte
  • ansprechende Anrichteweise


Voraussetzungen

  • Erfahrungen in der a la carte und Menü-/Bankett Küche
  • Kalkulationssicherheit
  • Sicherer Umgang mit Exel und Word
  • Fort-und Aus-/Weiterbildungen im Küchenbereich sind wünschenswert

Freude am kochen und führenin einem Team nach miteinander verabredeten Zielen arbeiten wollen! (wir suchen keine Einzelkämpfer!)


Wir stehen Ihnen vorab gerne für Fragen unter 08378-92000 zur Verfügung

und freuen uns über Ihre Bewerbung unter wolfram.rainalter@hanusel-hof.de

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf JOBS-im-Allgäu.de.

Zusätzliche Informationen zum Job

Anzeigenart
Stellenangebot
Arbeitszeit
Vollzeit
Vertragsart
Festanstellung
Berufliche Praxis
keine Angabe
Aus- und Weiterbildung
keine
Berufskategorie
Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort
Helinger Str. 5 , 87480 Weitnau-Hellengerst

Unternehmensprofil Zusätzliche Informationen zum Arbeitgeber

Webseite

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