Ausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laboranten (m/w/d) 2025

Unsere genussvolle Arbeitswelt bei Ehrmann.

Ob Qualitätskontrolle oder -sicherung: Schon bald wirst du alles wissen, worauf du bei chemischen, physikalischen und mikrobiologischen Untersuchungen unserer Milch, Milcherzeugnisse und Zusatzstoffe achten musst. So sorgst du dafür, dass unsere Spitzenprodukte weiterhin spitze bleiben!
Es erwartet dich ein top Ausbildungsgehalt: 1.Lehrjahr 1299 €, 2.Lehrjahr 1431 €, 3.Lehrjahr 1589 € plus Urlaubs- und Weihnachtsgeld.

Das sind deine Aufgaben

• Ab September geht es für dich mit der Theorie los und du lernst unseren Rohstoff Milch und seine Eigenschaften im Detail kennen.
• Im Betrieb lernst du alles, was du für die Analyse, Prüfung und Qualitätskontrolle von Milchprodukten brauchst.
• Dann geht es ran an die Milch und wir zeigen dir, wie die Verarbeitung funktioniert, was es mit der sensorischen Prüfung auf sich hat, mit welchen Techniken du Proben entnimmst und sie anschließend untersuchst.
• Im Anschluss wertest du die Ergebnisse aus und gibst Beurteilungen ab.
• Nicht zuletzt stehen Umweltschutz, rationelle Energieverwertung und fachbezogene Rechtsvorschriften auf dem Plan.

Das ist dein Profil

• Du hast einen guten qualifizierten Mittelschulabschluss oder die Mittlere Reife – bzw. stehst kurz davor. Dann bringst du die geeigneten schulischen Voraussetzungen mit.
• Wichtig sind uns dabei gute Noten in Physik, Chemie, Biologie und Mathe.
• Du verfügst über technisches Verständnis und hast Interesse an chemisch-physikalischen Vorgängen?
• Du hast Spaß an naturwissenschaftlichen Vorgängen, bist neugierig und möchtest wissen, wie die Dinge in der Natur so funktionieren bzw. im Detail aussehen und übernimmst gerne Verantwortung.
• Worauf wir besonderen Wert legen, ist ein hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein.
• Und persönlich? Da überzeugst du uns mit deiner Kommunikationsstärke, einer schnellen Auffassungsgabe, Zuverlässigkeit und Engagement.

Benefits

Wir bieten: Perspektiven, denn hier gestalten wir gemeinsam die Zukunft: An einem sicheren und modernen Arbeitsplatz erwartet dich ein Team, bei dem Erfolg und Spaß sich nicht gegenseitig ausschließen. Für dein Wohlergehen in Gegenwart und in Zukunft sorgen wir mit attraktiven Sozialleistungen und einer betrieblichen Altersvorsorge.  

• Betriebliche Altersvorsorge
• Gesundheitsmanagement
• Urlaub- & Weihnachtsgeld
• Kantine
• Betriebsfest