Food & Beverage Manager (m/w/d) gesucht – Werde Kopf unserer Genussbande!

Du hast ein Gespür für kulinarische Trends, liebst es, Gäste mit exzellentem Service zu begeistern, und bist bereit, Verantwortung zu übernehmen? Dann bist du genau die Führungspersönlichkeit, die wir suchen! Werde Food & Beverage Manager bei Franks und leite unsere Genussbande mit Herz und Verstand.

Deine Mission als Kopf der Genussbande:

• Planer & Leiter: Du entwickelst strategische Konzepte und sorgst für reibungslose Abläufe in allen F&B-Bereichen – vom Restaurant bis zur Bar. Dabei optimierst du kontinuierlich Arbeitsabläufe und Servicequalität.
• Leader & Mentor: Du bist nicht nur Führungskraft, sondern auch Motivator. Von der Rekrutierung über die Schulung bis zur Dienstplanerstellung führst du dein Team mit Empathie und klarer Linie.
• Zahlenjongleur: Budgetplanung, Controlling und die Erreichung der Umsatz- und Gewinnziele liegen in deiner Hand – du weißt, wie man Zahlen liest und clever einsetzt.
• Gästebotschafter: Du sorgst für außergewöhnliche Gästeerlebnisse, nimmst Feedback ernst und entwickelst Maßnahmen, die für noch mehr Begeisterung sorgen.
• Ideenschmiede: Du bringst kreative Konzepte und kulinarische Innovationen ein, entwickelst spannende Angebote und setzt neue Trends um – von Menügestaltung bis zur Auswahl besonderer Getränke.
• Qualitätswächter: Du stellst sicher, dass alle Standards in Bezug auf Hygiene, Sicherheit und Qualität eingehalten werden, und bist ein Garant für erstklassige Abläufe.

Das bringst du in die Familienbande ein:

• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise ergänzt durch ein Studium im Hotelmanagement.
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden F&B-Position – du weißt, wie der Hase läuft.
• Ausgeprägte Führungsqualitäten, Teamgeist und die Fähigkeit, dein Team zu begeistern und mitzunehmen.
• Kreativität und Innovationsfreude – bei dir bleibt es nicht beim Standard, du bringst frischen Wind ins Angebot.
• Fundiertes Wissen im Finanzmanagement sowie Erfahrung in der Budgetplanung und im Controlling.
• Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten und ein hohes Maß an Kundenorientierung – du weißt, wie man mit Menschen umgeht.
• Gute Kenntnisse in MS Office und gängiger Gastronomiesoftware.
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen sind ein Plus.
• Flexibilität, auch an Wochenenden und Feiertagen – du packst mit an, wenn es darauf ankommt.