Restaurantleitung / stellv. Leitung der Abteilung Gastronomie (m/w/d) in Vollzeit

Auf knapp 60.000 m² betreibt das Kemptener Kommunalunternehmen mit der Abteilung Bäder das CamboMare in Kempten – ein Freizeit- und Erlebnisbad mit attraktivem Saunadorf und angrenzendem Freibad. Mit bis zu 460.000 Besuchern jährlich sind wir für die Kemptener Bevölkerung sowie für Besucher aus dem Allgäu und zahlreichen Touristen ein bedeutender Anziehungspunkt.

Ihr Arbeitsplatz

Das CamboMare bietet ganzjährig zwei gastronomische Bereiche mit festen Öffnungszeiten:

• Das À-la-carte-Restaurant „Hoigarta“ mit 100 Sitzplätzen in der Sauna (2018 neu gebaut)
• Ein Selbstbedienungsrestaurant in der Badewelt mit 120 Stizplätzen, das 2025 komplett neugestaltet und modernisiert wird

Ihre Aufgaben

Organisation 

• Planung, Vorbereitung und Durchführung des standardmäßigen Tagesgeschäfts und Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufs in beiden Restaurants
• Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung; Koordination und abteilungsübergreifende Zusammenarbeit zur Sicherstellung der Arbeitsabläufe und einer hohen Gästezufriedenheit
• Sie achten gewissenhaft auf die Einhaltung von Standards und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)

Service und operative Mitarbeit

• Aktive Wahrnehmung der Gastgeberrolle gegenüber unseren Bade- und Saunagästen 
• Sie arbeiten operativ im Service mit und unterstützen Ihr Team
• Effiziente Einsatzplanung durch Nutzung digitaler Tools für alle gastronomischen Outlets
• Beschwerdemanagement
• Sie sind Ideengeber für Sonderaktionen in F&B

Führung und Teamarbeit

• Sicherung und Steigerung der Servicequalität durch Umsetzung von Qualifizierungsmaßnahmen für die Mitarbeitenden
• Motivierende Führung des gesamten Gastroteams
• Unterstützung in der Personaleinsatzplanung 

Stellvertretende Leitung der Abteilung Gastronomie

• In Abwesenheit der Gastro- Leitung übernehmen Sie weitere administrative sowie organisatorische Aufgaben zur Sicherstellung wirtschaftlicher und qualitativer Abläufe.

Unsere Anforderungen

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie sowie über einschlägige Berufserfahrung
• Sie bringen erste Führungserfahrung in vergleichbarer Position mit
• Eine ausgeprägte Serviceorientierung, Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie bestimmen Ihr Handeln 
• Hands-on-Mentalität: Sie packen gerne mit an und optimieren Prozesse 
• Ein gepflegtes und sicheres Auftreten sowie eine selbständige, saubere und organisierte Arbeitsweise sind selbstverständlich für Sie
• Ihre Sprachkenntnisse in Deutsch sind perfekt und auch in der englischen Sprache können Sie sich ausdrücken.
• Sicherheit im Umgang mit MS Office und Erfahrung in gastrospezifischer Kassen-Software
• Sicherer, offener Umgang mit digitalen Helfern im Gastronomiealltag ist wünschenswert
• Der Umgang mit Bade- und Saunagästen stellt für Sie kein Problem dar

Unser Angebot

• Sicherer Arbeitsplatz: Wir bieten Ihnen eine unbefristete Anstellung in einem zukunftsorientierten Unternehmen mit einem sicheren und langfristigen Arbeitsplatz im öffentlichen Dienst
• Geregelte Arbeitszeiten: Sie profitieren von planbaren, geregelten Arbeitszeiten nach Dienstplan mit der Flexibilität Arbeitstage zu tauschen, kein Teildienst
• Angemessene Vergütung sowie Weihnachtsgeld, Betriebliche Altersvorsorge, Vermögenswirksame Leistungen und Wochenendzuschläge
• Attraktive Mitarbeiterbenefits: Als Teil des CamboMare-Teams erwarten Sie zahlreiche Vorteile wie kostenfreier Eintritt in unsere Bade- und Saunalandschaft, vergünstigtes Personalessen, regelmäßige Mitarbeiterevents, Jobrad, Jobcard, uvm. 
• Weiterbildungsmöglichkeiten: Wir unterstützen Sie aktiv bei Ihrer beruflichen Weiterentwicklung 
• Angenehmes Betriebsklima: Sie arbeiten in einem wertschätzenden und kollegialen Umfeld, in dem Teamarbeit großgeschrieben wird.
• Moderne Ausstattung: Sie arbeiten in einem innovativen und modernen Arbeitsumfeld, das ab 2025 durch die Neugestaltung des Selbstbedienungsrestaurants weiter verbessert wird.

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann senden Sie uns Ihre aussagekräftigen und vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung als PDF an: 

Per E-Mail: bewerbung@cambomare.de

Auf dem Postweg: CamboMare – Personalstelle, Aybühlweg 58, 87439 Kempten

Für Rückfragen steht Ihnen die Betriebsleiterin Frau Schmücker unter der Telefonnr.: 0831 /58121 40 zur Verfügung.