Die Allgäu Milch Käse eG ist ein erfolgreiches genossenschaftlich geführtes Molkerei-Unternehmen, dass sich auf die Herstellung von Quark, Butter und Butterspezialitäten, sowie Hartkäse zur Weiterverarbeitung und auf Spezialitäten im Schnitt- und Hartkäsebereich spezialisiert hat.