Was Auszubildende tun müssen und was nicht, was sie dürfen und was nicht, ist gesetzlich genau festgelegt. Die Rechte und Pflichten von Auszubildenden sind durch das Berufsbildungsgesetz BBiG, die Handwerksordnungen, das Jugendarbeitsschutzgesetz, die Ausbilder-Eignungsverordnung sowie andere Gesetze und Bestimmungen geregelt.