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Komm zu uns und starte Deine Ausbildung: Wir sind AZUBI TOP HOTEL!Die&nbsp;Ausbildung zum Koch/zur Köchin ist ideal, wenn Du Spaß an der Verarbeitung und Zubereitung von frischen und gesunden&nbsp;Bio-Produkten, kreativ bist und Freude am Kochen und Genießen hast?&nbsp; Du möchtest das Koch-Handwerk von Grund auf lernen? Dann bist Du bei uns richtig! Hier bekommst Du eine umfassende Ausbildung: Vom&nbsp;Umgang mit dem rohen Naturprodukt bis hin zum&nbsp;perfekt angerichteten Teller&nbsp;erlernen Sie alle nötigen Schritte und Techniken. Darüber hinaus Wissen zum Umgang mit besonderen Ernährungsformen und Unverträglichkeiten. Zu diesem Beruf gehören&nbsp;sowohl körperliche Belastbarkeit als auch Kreativität und Freude&nbsp;am Genießen. Neben körperlicher Belastbarkeit sind Organisationsgeschick&nbsp;und Team-Fähigkeit wichtige Voraussetzungen, die Du mitbringen solltest.Ausbildungsdauer: 3 Jahre&nbsp; Schulbildung: Mittelschule/qualifizierender Abschluss, Realschule/Mittlere Reife, AbiturMögliche Zusatzqualifikation im Rahmen der Ausbildung: vegetarische/vegane KücheBerufsschule: Bad Wörishofen (Blockschule/Wohnheim)Warum eine Lehre im Biohotel Eggensberger:&nbsp;Wir bilden seit vielen Jahren in den verschiedenen Berufsbildern aus. Durchschnittlich haben wir jedes Jahr ca. 10 Azubis in verschiedenen Lehrjahren und Berufsbildern, die miteinander und voneinander lernen können. Wir legen Wert darauf, dass unsere Auszubildenden das Hotel aus verschiedenen Blickwinkeln und die Tätigkeiten der unterschiedlichen Bereiche von Grund auf kennenlernen. Die Bereichsleiter treffen sich regelmäßig, um den Ausbildungsplan und die Schulungen für jeden einzelnen abzustimmen. Bei den gemeinsamen Azubi-Schulungen werden allgemeine Themen intensiv bearbeitet, um bestens vorbereitet den Anforderungen im Alltag und in den Prüfungen gerecht werden zu können. Der Dienstplan wird fair und gemäß der Bestimmungen mit zwei freien Tage in der Woche erstellt. Unsere Auszubildenden werden nach der Ausbildung auf Wunsch (auch zeitweise) vom Betrieb übernommen. In der Hotellerie ist es nie langweilig - und man kann mit einer soliden Berufsausbildung an vielen schönen Orten auf der Welt leben und arbeiten. &nbsp;Wir sind:...ein familiengeführtes 4-Sterne-Hotel in toller Panoramalage über dem Hopfensee und Blick auf die Berge. Als zertifiziertes Biohotel verwenden wir in unserer Küche ausschließlich frische Bioprodukte. Auch die Getränke in Restaurant und Bar sind entsprechend biologisch. Für unsere Gäste bieten wir viele Möglichkeiten zum aktiven Erholen an: Wellness-Wochenenden, Gesundheits-Pauschalen oder einfach ein paar Urlaubstage in schöner Umgebung -&nbsp; Hallenbad und (Außen-) Saunen stehen für Wellness-Momente bereit. Bei uns sind neben der Familie Eggensberger über 60 Mitarbeiter in Küche, Restaurant, Etage, Verwaltung&nbsp; sowie Wellness- und Therapieabteilung für das Wohl der Gäste im Einsatz. In jedem Team gibt es einen Bereichsleiter, bei dem alle Fäden zusammenlaufen.Wir bieten eine AZUBI TOP HOTEL-Ausbildung mit mind.&nbsp;<a href="http://www.azubi.by/" target="_blank">10 TOP-Vorteilen!</a>Werde Teil des EGGENSBERGER-Teams - Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!Kontakt:Johanna Eggensberger E-Mail:&nbsp;<a href="mailto:ausbildung@eggensberger.de" target="_blank">ausbildung@eggensberger.de</a> Telefon: 08362/9103-333 &nbsp;

Biohotel Eggensberger****

Ausbildung zum/zur KOCH bzw. KÖCHIN (m/w/d)

Komm zu uns und starte Deine Ausbildung: wir sind AZUBI TOP HOTEL!Der neue Ausbildungsberuf Fachkraft für Küche richtet sich an alle, die professionelles Kochen von Grund auf praktisch lernen wollen, sich jedoch weniger mit Theorie und Zahlen beschäftigen möchten.&nbsp;Wer sich&nbsp;zur Fachkraft für Küche&nbsp;ausbilden lässt, unterstützt Köche und Köchinnen bei der Zubereitung von Speisen und Gerichten und bei den vor und nachbereitenden Aufgaben. Sie bereiten selbständig einfache Speisen zu, nehmen u.a. Waren an und lagern diese ein, lernen Nachhaltigkeit und Hygiene uvm.&nbsp; So vielseitig wie die Ausbildung ist auch der Beruf. Freundlichkeit, Team- und Kommunikationsfähigkeit sind wichtige Voraussetzungen, die Sie mitbringen sollten.Zu diesem Beruf gehören&nbsp;sowohl körperliche Belastbarkeit als auch Kreativität und Freude&nbsp;am Genießen. Neben körperlicher Belastbarkeit sind Organisationsgeschick&nbsp;und Team-Fähigkeit wichtige Voraussetzungen, die Sie mitbringen sollten.Ausbildungsdauer: 2 Jahre und die Möglichkeit ein drittes Lehrjahr anzuhängen → Koch/Köchin Schulbildung: Haupt-/MittelschuleBerufsschule: Bad Wörishofen (Blockschule/Wohnheim)Warum eine Lehre im Biohotel Eggensberger:&nbsp;Wir bilden seit vielen Jahren in den verschiedenen Berufsbildern aus. Durchschnittlich haben wir jedes Jahr ca. 10 Azubis in verschiedenen Lehrjahren und Berufsbildern, die miteinander und voneinander lernen können. Wir legen Wert darauf, dass unsere Auszubildenden das Hotel aus verschiedenen Blickwinkeln und die Tätigkeiten der unterschiedlichen Bereiche von Grund auf kennenlernen. Die Bereichsleiter treffen sich regelmäßig, um den Ausbildungsplan und die Schulungen für jeden einzelnen abzustimmen. Bei den gemeinsamen Azubi-Schulungen werden allgemeine Themen intensiv bearbeitet, um bestens vorbereitet den Anforderungen im Alltag und in den Prüfungen gerecht werden zu können. Der Dienstplan wird fair und gemäß der Bestimmungen mit zwei freien Tage in der Woche erstellt. Unsere Auszubildenden werden nach der Ausbildung auf Wunsch (auch zeitweise) vom Betrieb übernommen. In der Hotellerie ist es nie langweilig - und man kann mit einer soliden Berufsausbildung an vielen schönen Orten auf der Welt leben und arbeiten. &nbsp;Wir sind:...ein familiengeführtes 4-Sterne-Hotel in toller Panoramalage über dem Hopfensee und Blick auf die Berge. Als zertifiziertes Biohotel verwenden wir in unserer Küche ausschließlich frische Bioprodukte. Auch die Getränke in Restaurant und Bar sind entsprechend biologisch. Für unsere Gäste bieten wir viele Möglichkeiten zum aktiven Erholen an: Wellness-Wochenenden, Gesundheits-Pauschalen oder einfach ein paar Urlaubstage in schöner Umgebung -&nbsp; Hallenbad und (Außen-) Saunen stehen für Wellness-Momente bereit. Bei uns sind neben der Familie Eggensberger über 60 Mitarbeiter in Küche, Restaurant, Etage, Verwaltung&nbsp; sowie Wellness- und Therapieabteilung für das Wohl der Gäste im Einsatz. In jedem Team gibt es einen Bereichsleiter, bei dem alle Fäden zusammenlaufen.Wir bieten eine AZUBI TOP HOTEL-Ausbildung mit mind.&nbsp;<a href="https://www.allgaeu-azubi-tophotels.de/vorteile/" target="_blank">10 TOP-Vorteilen!</a>Werde Teil des EGGENSBERGER-Teams - Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!Kontakt:Johanna Eggensberger E-Mail:&nbsp;<a href="mailto:ausbildung@eggensberger.de" target="_blank">ausbildung@eggensberger.de</a> Telefon: 08362/9103-333

Ausbildung zur Fachkraft für Küche/FK Küche (m/w/d) - 2 Jahre

Du suchst nach einer kreativen Herausforderung, bei der du deine Fähigkeiten mit hochwertigen Zutaten entfalten kannst? Dann bist du bei uns genau richtig!Wir sind ein familiengeführtes Vier-Sterne-Biohotel, das sich mit Leib und Seele der nachhaltigen Gastronomie verschrieben hat. In unserer Küche stehen nicht nur Qualität und Genuss im Vordergrund, sondern auch Regionalität, Saisonalität und der respektvolle Umgang mit Ressourcen.Unseren Gästen bieten wir in 100% Bio-Qualität eine¾ Pension mit Fünf-/Sechs-Gänge-Menüs am Abend, verschiedenen Themenbuffets an zwei Wochentagen sowie einem Dine &amp; Wine Menü am Samstagabend. Wir legen großen Wert auf ein vegetarisches Angebot, Fleisch und tierische Produkte kommen stets aus der Region.Deine Aufgaben:<ul><li>Posten kochen - auf Wunsch routierend oder fester Posten</li><li>HACCP &amp; organisatorische Aufgaben</li><li>Nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln&nbsp;</li></ul>Was wir uns wünschen:<ul><li>abgeschlossene Berufsausbildung als Koch</li><li>bestenfalls Berufserfahrung als Koch</li><li>Team-Fähigkeit</li><li>Kreativität</li><li>Saubere und ordentliche Arbeitsweise</li></ul>Unser Leistungsversprechen als Allgäuer TOPTEAM Hotel:<ul><li>Top-Bezahlung: Bruttolohn mind. DEHOGA-Tarif</li><li>zusätzlich ½ 13. Monatslohn (Urlaubsgeld) und ½ 14. Monatslohn (Weihnachtsgeld) – (ab dem 2. Jahr)</li><li>Betriebliche Altersvorsorge (ab dem 3. Jahr)</li><li>unbefristete Ganzjahresstelle</li><li>mind. 25 Tage Urlaub bei geregelter 5-Tage-Woche&nbsp;</li><li>100 % Sonntagszuschlag bei Arbeit am Sonntag, davon 50% steuerfrei</li><li>transparente, digitale Zeiterfassung</li><li>Mitarbeiter-App &amp; Online-Dienstplan mind. 14 Tage im Voraus</li><li>Bei Bedarf Wohnen in der Team-WG bzw. Unterstützung bei der Wohnungssuche.</li><li>individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten, jährliches Entwicklungsgespräch</li><li>Mitarbeiter-Card mit steuerfreien Zusatzleistungen (44 € monatlich, ab dem 3. Monat)</li><li>zahlreiche Vergünstigungen im hauseigenen Restaurant, auf Wellnessbehandlungen/Natur-Kosmetik-Produkte, Einkauf im Hotel-Lädele</li><li>50%-Bonus auf Übernachtung/HP bei allen AllgäuTopHotels</li><li>100% Bio-Verpflegung&nbsp;</li></ul>Über uns: Wir sind ein Familienunternehmen, das in dritter Generation geführt wird und Urlaubsträume im Einklang mit der Natur wahr werden lässt. Bei uns triffst du auf ein junges, motiviertes Team, das gemeinsam Großes erreichen will. Wenn du Bock hast, Teil davon zu sein und unsere Werte teilst, dann bist du bei uns genau richtig! Bewerbung: Klingt das nach deinem neuen Job? Dann schick uns deine Bewerbung mit Lebenslauf, Foto, Zeugnissen sowie deinem möglichen Starttermin und Gehaltsvorstellungen per E-Mail oder per Express-Bewerbung. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam die Bio-Küche neu zu definieren! &nbsp;

Koch  (m/w/d) & Bio-Genuss-Zauberer

Du hast schon ein paar Jahre Berufserfahrung in der Küche gesammelt.&nbsp;Jetzt suchst du den nächsten Schritt? Dann komm in unser Kulinarik-Team als JUNIOR SOUS CHEF.Wir sind ein familiengeführtes Vier-Sterne-Biohotel, das sich mit Leib und Seele der nachhaltigen Gastronomie verschrieben hat. In unserer Küche stehen nicht nur Qualität und Genuss im Vordergrund, sondern auch Regionalität, Saisonalität und der respektvolle Umgang mit Ressourcen.Unseren Gästen bieten wir in 100% Bio-Qualität eine¾ Pension mit Fünf-/Sechs-Gänge-Menüs am Abend, verschiedenen Themenbuffets an zwei Wochentagen sowie einem Dine &amp; Wine Menü am Samstagabend. Wir legen großen Wert auf ein vegetarisches Angebot, Fleisch und tierische Produkte kommen stets aus der Region.<h2>Dein Aufgabengebiet:</h2><ul><li>Posten kochen - auf Wunsch routierend oder fester Posten</li><li>Unterstützung bei der Waren-Organisation<ul><li>Bestellbedarf ermitteln</li><li>Waren bestellen</li><li>Warenannahme &amp; Lagerorganisation</li><li>Lieferanten- &amp; Preisvergleiche</li></ul></li><li>Mitwirkung an der Erstellung des Menüplans</li><li>Für Early Birds: entwickle unser Frühstückangebot weiter</li><li>HACCP &amp; organisatorische Aufgaben</li><li>Nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln&nbsp;</li><li>Wissen weitergeben - hochwertig ausbilden. Gerne unterstützen wir auch, wenn du die Ausbildereignung erlangen möchtest.</li><li>Team-Motivation &amp; Team-Building</li></ul><h2>Was wir uns wünschen:</h2><ul><li>abgeschlossene Berufsausbildung als Koch</li><li>mind. 1 Jahr Berufserfahrung als Koch in vergleichbarem Betrieb</li><li>Team-Fähigkeit</li><li>Kreativität</li><li>Saubere und ordentliche Arbeitsweise</li><li>Organisationsgeschick</li><li>Offen für Neues&nbsp;</li></ul><h2>Unser Leistungsversprechen als Allgäuer TOP TEAM Hotel:</h2><ul><li>Top-Bezahlung: mind. DEHOGA-Tarif</li><li>zusätzlich ½ 13. Monatslohn (Urlaubsgeld) und ½ 14. Monatslohn (Weihnachtsgeld) - (ab dem 2. &nbsp;Jahr)</li><li>Betriebliche Altersvorsorge (ab dem 3. Jahr)</li><li>Unbefristete Ganzjahresstelle</li><li>Mind. 25 Tage Urlaub bei geregelter 5-Tage-Woche&nbsp;</li><li>100 % Sonntagszuschlag bei Arbeit am Sonntag, davon 50% steuerfrei</li><li>Transparente, digitale Zeiterfassung</li><li>Mitarbeiter-App &amp; Online-Dienstplan mind. 14 Tage im Voraus</li><li>Bei Bedarf Wohnen in der Team-WG bzw. Unterstützung bei der Wohnungssuche</li><li>Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten, jährliches Entwicklungsgespräch</li><li>Mitarbeiter-Card mit steuerfreien Zusatzleistungen (44 € monatlich, ab dem 3. Monat)</li><li>Zahlreiche Vergünstigungen im hauseigenen Restaurant, auf Wellnessbehandlungen/Natur-Kosmetik-Produkte, Einkauf im Hotel-Lädele</li><li>50%-Bonus auf Übernachtung/HP bei allen AllgäuTopHotels</li><li>100% Bio-Verpflegung&nbsp;</li></ul>Das Biohotel Eggensberger**** ist ein Familienunternehmen und erfüllt in dritter Generation Urlaubssehnsüchte mit einem Verständnis von Nachhaltigkeit, Tradition, Moderne und Bestand. Wenn auch Sie dies mit uns teilen möchten und sich angesprochen fühlen, dann würden wir uns freuen, wenn auch Sie bald dazugehören.Sie möchten sich dieser neuen Aufgabe stellen? Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Lebenslauf, Foto, Zeugnissen und möglichem Eintrittstermin und Gehaltsvorstellungen, per E-Mail an: <a href="mailto:johanna@eggensberger.de?subject=Hotelcareer%20Online%20Bewerbung%20-%20Junior%20Souschef%20(m/w/d)" target="_blank">johanna@eggensberger.de</a>

Junior Souschef (m/w/d)

Wir suchen einen "GENUSS-MANAGER" - Head of Kitchen - Küchenchef.&nbsp;Wir sind ein familiengeführtes Vier-Sterne-Biohotel, das sich mit Leib und Seele der nachhaltigen Gastronomie verschrieben hat. In unserer Küche stehen nicht nur Qualität und Genuss im Vordergrund, sondern auch Regionalität, Saisonalität und der respektvolle Umgang mit Ressourcen.Unseren Gästen bieten wir in 100% Bio-Qualität eine¾ Pension mit Fünf-/Sechs-Gänge-Menüs am Abend, verschiedenen Themenbuffets an zwei Wochentagen sowie einem Dine &amp; Wine Menü am Samstagabend. Wir legen großen Wert auf ein vegetarisches Angebot, Fleisch und tierische Produkte kommen stets aus der Region.<h2>Dein Aufgabengebiet:</h2>Verantwortungsbereich:<ul><li>Qualitative und wirtschaftliche Verantwortung für die Kulinarik vom Frühstück bis Abendessen</li><li>Sauberkeit und Ordnung in der Küche und den Lagern gemäß HACCP-Standard</li><li>Verantwortung für eine hohe Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit</li><li>Hochwertige Ausbildung der Auszubildenden („Exzellenter Ausbilder“)</li></ul>Aufgaben:<ul><li>Aktives Kochen</li><li>Führen &amp; Anleiten des Küchenteams</li></ul>Menüplan schreiben und Gerichte entwickeln&nbsp;(Kulinarischer Kalender mit Thementagen dient als Basis)Einkauf/Bestellung, Warenannahme, Lagerung&nbsp;&amp; Controlling des WareneinsatzesDienstplanung&nbsp;&amp; PersonalkapazitätsplanungPersonalentwicklung (Motivation, Feedbackgespräche, Einarbeitung neuer Mitarbeiter)Allgemeine organisatorische AufgabenPlanung, Organisation und Kontrolle der Mitarbeiter-VerpflegungTeilnahme an bereichsübergreifenden Meetings (1x pro Monat Bereichsleiter-Meeting)Tägliches Service-Briefing<h2>Was wir uns wünschen:</h2><ul><li>abgeschlossene Berufsausbildung in der Küche</li><li>Mehrjährige Erfahrung als Führungskraft (Souschef oder Küchenchef)</li><li>Professionelles Auftreten und äußeres Erscheinungsbild sowie ausgezeichnete Umgangsformen</li><li>Kreativität</li><li>Hohes Organisationsvermögen und betriebswirtschaftliches Denken</li><li>Freude am Gastgeber-Sein und Hands-On-Mentalität</li><li>Saubere und ordentliche Arbeitsweise</li><li>Gute Deutschkenntnisse</li><li>Interesse an einem nachhaltigen Betriebskonzept</li><li>Wünschenswert: Ausbildereignung und/oder Küchenmeister, Fortbildungen im Bereich Diätküche / vegetarische Küche</li></ul><h2>Unser Leistungsversprechen als Allgäuer TOP TEAM Hotel:</h2><ul><li>Top-Bezahlung!</li><li>zusätzlich ½ 13. Monatslohn (Urlaubsgeld) und ½ 14. Monatslohn (Weihnachtsgeld) - (ab dem 2. Jahr)</li><li>Betriebliche Altersvorsorge (ab dem 3. Jahr)</li><li>Unbefristete Ganzjahresstelle</li><li>Mind. 25 Tage Urlaub bei geregelter 5-Tage-Woche&nbsp;</li><li>100 % Sonntagszuschlag bei Arbeit am Sonntag, davon 50% steuerfrei</li><li>Transparente, digitale Zeiterfassung</li><li>Mitarbeiter-App &amp; Online-Dienstplan mind. 14 Tage im Voraus</li><li>Bei Bedarf Wohnen in der Team-WG bzw. Unterstützung bei der Wohnungssuche</li><li>Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten, jährliches Entwicklungsgespräch</li><li>Mitarbeiter-Card mit steuerfreien Zusatzleistungen (44 € monatlich, ab dem 3. Monat)</li><li>Zahlreiche Vergünstigungen im hauseigenen Restaurant, auf Wellnessbehandlungen/Natur-Kosmetik-Produkte, Einkauf im Hotel-Lädele</li><li>50%-Bonus auf Übernachtung/HP bei allen AllgäuTopHotels</li><li>100% Bio-Verpflegung</li></ul>Das Biohotel Eggensberger**** ist ein Familienunternehmen und erfüllt in dritter Generation Urlaubssehnsüchte mit einem Verständnis von Nachhaltigkeit, Tradition, Moderne und Bestand. Wenn auch Sie dies mit uns teilen möchten und sich angesprochen fühlen, dann würden wir uns freuen, wenn auch Sie bald dazugehören.Sie möchten sich dieser neuen Aufgabe stellen? Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Lebenslauf, Foto, Zeugnissen und möglichem Eintrittstermin und Gehaltsvorstellungen, per E-Mail an: <a href="mailto:johanna@eggensberger.de?subject=Hotelcareer%20Online%20Bewerbung%20-%20K%C3%BCchenchef%20(m/w/d)" target="_blank">johanna@eggensberger.de</a> &nbsp;

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